16 May 2010

toffees - karamelbobons

1200 g sugar
900 ml cream
120 g butter
240 g glucose

Heat up all ingredients and boil until the teperature reaches 120°C.
spill the hot caramel onto an oiled baking tray and allow to cool down.
Cut into little pieces or eat the whole lot at once.

1200 g Zucker
900 ml Sahne
120 g Butter
240 g Glukose

Alle Zutaten zusammen erwärmen und solange kochen bis eine Temperatir von 120°C erreicht ist. Die Masse auf ein geöltes Backblech gießen und abkühlen.
In kleine Stücke schneiden oder das Ganze in einem verspeisen.

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